Le Bistro de la Gare

Je fais souvent ce rêve...

D'un voyageur qui franchit le seuil de la porte,
arrêtant sa quête pour un instant immobile, serein et réjouissant.
Tous les jours...de la semaine, du mois, de l'année,
tôt le matin jusque tard dans la nuit.
Nous...qui accueillons, cuisinons, servons, chantons et parfois même dansons...
Le lieu...un lieu de vie, parfois calme, parfois non, traditionnel, professionnel, actuel,
il est ce que nous sommes...Nous et nos envies...
Vous...vos préférences, le petit café du matin ou parfois l'apéritif, parfois le repas, parfois le digestif ;
distinctif, compulsif, addictif, cumulatif, festif, et aussi tardif...
Elles sont ce que vous êtes...vous et vos envies...
Hommes...du peuple ou Bourgeois,
Oenologues, Zithologues, Gastronomes de tout bord ou simplement amateur...